揭秘制作配送過(guò)程:國有面粉廠(chǎng)供料GPS冷藏車(chē)送貨 全程監控

東方網(wǎng)6月18日消息：據《新聞晚報》報道，投資500多萬(wàn)元引進(jìn)的全新饅頭生產(chǎn)流水線(xiàn)，2000多平方米的饅頭專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地，按照100萬(wàn)等級的潔凈要求建成的饅頭生產(chǎn)車(chē)間。昨天，由杏花樓生產(chǎn)的首批“放心饅頭”發(fā)往各大超市賣(mài)場(chǎng)。預計到七月份每天的最高產(chǎn)量將達到20萬(wàn)只。
　　
　　看似普通卻體現著(zhù)民生的饅頭如何讓老百姓放心買(mǎi)、安心吃，成了大家最關(guān)注的問(wèn)題。為此，杏花樓從原材料的源頭抓起，制作饅頭用的標準粉將全部采自有質(zhì)量保證的上海國有面粉廠(chǎng)，并及時(shí)對所采購的原材料進(jìn)行黃曲霉素、漂白劑、農藥殘留物、重金屬等理化指標進(jìn)行全性能檢測，杏花樓還投資了500多萬(wàn)元建成了國內領(lǐng)先的食品檢測中心，并在20分鐘及時(shí)準確地檢測出各類(lèi)食品數據，為杏花樓食品筑起了一道科學(xué)嚴密的安全墻。
　　
　　如何保證消費者買(mǎi)到的饅頭新鮮可口？杏花樓新購置了6輛物流冷藏車(chē)，每輛車(chē)上均裝有GPS定位系統，并派專(zhuān)人負責直供百聯(lián)集團、農工商、大潤發(fā)、卜蜂蓮花、樂(lè )購等超市、賣(mài)場(chǎng)。據了解，幾天前，杏花樓曾嘗試在幾家超市銷(xiāo)售過(guò)放心饅頭，市民反響不錯，上架不久就銷(xiāo)售一空。

整理:洪麓豐